VDA FUMIN DOC
| €17.00 |
Da sempre coltivato nei migliori crus del centro della Valle d’Aosta. La bassa resa in vigna, la rigorosa scelta delle uve, una lunga fermentazione ed il giusto affinamento in botte di rovere conferiscono al Fumin le note caratteristiche di austerità tipiche dei grandi vini da invecchiamento.
Esame organolettico
Rosso rubino brillante. Al naso richiama piccoli frutti rossi, come l’amarena ed il lampone, la liquirizia e le spezie dolci. Al gusto morbido ed equilibrato con tannini soffici che gli conferiscono una lunga persistenza aromatica
Abbinamenti gastronomici
In perfetto abbinamento con zuppe e minestre di verdure e carni, timballi di pasta ed arrosti.
Denominazione
Valle d’aosta Fumin DOC
Maturazione
Circa 6 mesi in barriques di rovere francese e successiva permanenza in acciaio
Affinamento
Minimo 6 mesi in bottiglia
Il vino rosso
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