VDA MAYOLET DOC
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Rimasto nell’oblio per molto tempo,oggi selezionato e messo a dimora nelle condizioni climatiche ideali,il Mayolet dona uve da cui si ottiene un vino giovane e morbido che rivela una ricchezza di spezie tale da renderlo adatto all’invecchiamento.
Esame organolettico
vista: rosso rubino tenue con riflessi porpora
olfatto: fine e delicato, leggermente speziato con note di frutti rossi
gusto: molto morbido, gentile, di media alcolicità e struttura
Abbinamenti gastronomici
affettati misti, primi piatti, carni bianche, formaggi dolci
Denominazione
Valle d’Aosta Mayolet DOC
Maturazione
Qualche mese in acciaio
Affinamento
Il vino rosso
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